-Метки

Louis Vuitton abtme.ru apple arsenicum azis best fashion blogger 2012 bezgraniz couture bridge concept club esquire fashion fashion blogger fashion's night out fred perry gq gq russia http://abtme.ru/ instyle interview kira plastinina lady gaga lublu madonna may fashion mercedes-benz fashion week russia mercedes-benz fashion week russia 2012 michael kors milan fashion week moscow fashion week oleg sharan paris fashion week paris fashion week 2012 porsche pussy riot sharan streetstyle style tarakanova tesla boy tsvetnoy volvo volvo fashion week volvo неделя моды в москве азис алёна долецкая александр рогов алексей навальный альбина джанабаева блогер брак вечерний ургант виа гра виагра виски выборы в госдуму выборы президента выборы президента россии дмитрий логинов storm ева бушмина единая россия едросы золото игорь григорьев игорь исаев ирина хакамада кира пластинина константин меладзе красный октябрь красота лдпр людмила тараканова мерседес фэшн вик ммкф мода мужская мода навальный неделя моды в гостином дворе неделя моды в москве нечегоскрывать олег шаран олли шаран партии на выборах в думу парфюм путин рогов свадьба слава зайцев собянин стиль ульяна сергеенко фото с показов вольво фешн вик фото с показов на вольво фешн вик 2011 фэшн блоггер фэшн блогер фэшн-блоггер фэшн-блоггеры цум шаран эми уайнхаус яблоко

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в Олег_Шаран

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2006
Записей: 745
Комментариев: 45822
Написано: 74912

Комментарии (0)

Fashion-обед от "Филимонова и Янкель"

Дневник

Суббота, 30 Ноября 2013 г. 16:39 + в цитатник

22 ноября  бренд-шеф «Филимонова и Янкель» Андрей Сердин представил  коллекцию изысканных блюд из свежей рыбы и морепродуктов fashion, food-блогерам и журналистам. 

Мода на кулинарию существовала задолго до возникновения самого понятия «моды». Гастрономические тренд-сеттеры, популярные личности своего времени, например,Людовик XIVили Петр 1 устраивали одиозные обеда и громкие Ассамблеи, соответственно. Своим примером они популяризовали совершенно определенный образ жизни, а красивое потребление, приготовление пищи стали его неотъемлемой частью. 

Мода на иностранных поваров, введенная Петром I, привела в Россию множество французских кулинаров, которые  научили нас комбинированию продуктов, измельчению ингредиентов и точным дозировкам в рецептах блюд – все это было не принято ранее. Со времен Екатерины II между Россией и Францией производился «обмен кулинарными любезностями» — популярные блюда назывались в честь тех или иных известных иностранных персон, как правило, не имевших к кушанью ни малейшего отношения. Так при дворе российской императрицы были популярны «бараньи отбивные а-ля мадам Помпадур», на что французские кулинары ответили увековечиванием имени императорского фаворита в виде названия заливного из фазана «Принц Орлофф».

Сегодня появляются новые, уже современные отражения  fashion эстетики в теме «еды»: сладкоежки могут попробовать капкейки в стиле Gucciили шоколад от Chanel. Дизайнеры и представители fashion индустрии не только вдохновляются шедеврами кулинарии, но и сами становятся избирательными foodies- собирают старинные кулинарные рецепты, а потом делятся  картинками готовых, приготовленных собственноручно блюд в своих авторских food-блогах.

Андрей Сердин, бренд-шеф «Филимонова и Янкель», в свою очередь совсем как fashion-дизайнер, разработал свой гастрономический лукбук. В него вошли четыре блюда, которые маэстро предлагает сочетать с правильно подобранным  аксессуаром – утонченным вином. «Каждое блюдо не только очень вкусное, гармонично подобранное. Красота и эстетика сервировки также отсылает нас к теме fashion. Блюда из меню фестиваля Fish&Fashion, наверняка, оценила бы легендарная Коко Шанель. Будучи очень занятой, она не готовила дома, любила посещать рестораны. Любимыми продуктами у нее были рыба и овощи. Такой простой и в то же время здоровый подход мы отразили в нашем новом меню»,  – комментирует Андрей Сердин.

В состав Fish&Fashion меню вошли: благородная дорада с сочной начинкой из помидоров «Черри», оливок «Каламата» на нежном соусе из фенхеля (1160 руб.); севиче из лосося со спаржей, листьями салатов с соусом «Песто» и томатами «Черри» (560 руб.); салат из креветок, кальмаров, вяленых томатов, грибов портобелло, авокадо и красной икры (760 руб.); салат из нежного лосося, креветок, листьев салата, долек апельсина, авокадо и соуса из лайма (660 руб.).

Fish&Fashion фестиваль проходит при поддержке наших уважаемых партнеров и хороших друзей. При заказе блюд из фестивального меню мы дарим гостям специальную подарочную карту с введенной скидкой от ювелирного бренда Oxette и сертификат на дизайнерские наряды от интернет-магазина RUSdesigners.ru

_MG_9280 (700x466, 528Kb)

СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ

Метки:  

 Страницы: [1]